Болгары
Болгары – южнославянский народ, живущий в основном на Балканском полуострове, в Болгарии и в соседних странах Черноморского бассейна.
Болгарский язык входит в индоевропейскую языковую семью и близок к русскому. Алфавит – на основе кириллицы. Каждый год болгары торжественно отмечают День славянской письменности, созданной Кириллом и Мефодием.
Подавляющее большинство болгар – православные. Немногие исповедуют ислам.
Болгары – темноволосые и темноглазые люди среднего и высокого роста со смуглой кожей. В культуре болгар современность соседствует с многовековыми славянскими традициями и турецким влиянием. Болгары носят общеевропейскую одежду. Из элементов национального костюма сохранились безрукавки; у женщин - головные платки, обычай украшать розой или другим цветком волосы. В деревнях на ноги надевают узорные шерстяные чулки и мягкую кожаную обувь. Традиционные цвета народной одежды – чёрный, белый и красный.
В болгарской кухне много разнообразных блюд из фасоли и овощей – перца, помидоров, лука. Болгары едят много фруктов, пьют соки и красное вино, любят хлеб и молочные продукты – молоко, брынзу, знаменитый болгарский йогурт. Мясо тушат или жарят на решётке над углями.
Болгарские дома имеют один-три этажа, с балконами, галереями и эркерами и четырёхскатными пологими крышами из красной черепицы. Нижний этаж может быть углублен в землю – так лучше сохраняется прохлада в жаркие дни.
Семья, родственные связи всегда играли у болгар большую роль. Болгары любят праздники: семейные, религиозные, исторические, сезонные. Так, отмечая приход весны, 1 марта болгары дарят друг другу мартеницы – скреплённые белые и красные шарики, кисточки, фигурки – символы здоровья и долголетия. Воскресенье на Масленицу (Сырницу) – день встречи родных в семье старшего родственника. Обрядовым блюдом служит халва.
В народной музыке, песнях и танцах широта и лирическая грусть славян сочетаются с быстротой и озорством жителей юга и с восточными ритмами.
В России болгары поселились в 20 веке. Переселения болгар в Россию происходили по разным причинам. Естественной причиной миграций было повышение уровня образования болгар в годы советской власти и увеличение их социально-профессиональной мобильности. Сложности трудовой реализации лиц со средним и специальным образованием для жителей сельской местности и близлежащих малых городов, которых среди болгар было большинство, вынуждали их к поиску работы вдали от родных очагов. В1930-е годы экспроприация частной собственности и насильственная коллективизация сельского хозяйства разорили немало болгарских семей, члены которых были вынуждены уходить в промышленные районы. После Великой Отечественной войны в районах компактного проживания болгар проводился планомерный набор рабочей силы на шахты Донбасса и Кузбасса, на другие промышленные объекты. Часть завербованных осталась в новых местах навсегда.
Другие перемещения болгар на российские земли проводились насильственным путём: высылкой значительных групп зажиточных и средней руки крестьян, а также ремесленников, торговцев на север европейской части РСФСР, на Урал, в Сибирь, на Дальний Восток. Репрессии 1937-38 годов затронули все социальные слои болгар на довоенной территории Украины, особенно интеллигенцию, которая зародилась в благоприятной для развития национальных меньшинств обстановке первых десятилетий советской власти. В середине июня 1941 года была проведена срочная депортация болгар из числа зажиточных и средних собственников в Сибирь вместе с семьями. Засуха в Бессарабии 1946-47 годов вызвала новые выселения болгар в Россию, преимущественно молодёжи, которая устраивалась в основном на лесоразработки, стройки. В последствии, болгары России адаптировались к труду на промышленных предприятиях.
Среди российских болгар небольшая группа бывших жителей современной Болгарии (из числа приехавших в СССР в послевоенные годы на работу или учёбу) живёт в основном в крупных городах страны и рабочих посёлках Республики Коми и Тюменской области.